【高島屋】クリスマスケーキ問題で会見・謝罪　イチゴ入荷遅れで凍結時間は大幅に短縮　原因特定できず　ネット「原因言うとる」「少ない問題」

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引用元:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1703663978/
0001ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 16:59:38.95ID:Sh6LEugF9

高島屋は２７日、オンライン販売したクリスマスケーキの一部が破損して届いた問題で、製造や配送委託先の調査を進めた結果、原因を特定できなかったことを明らかにした。ただ、消費者に対する責任は全て高島屋にあるとして、返金や商品交換に応じる。同日記者会見した横山和久専務営業本部長は「多くのお客さまの期待を裏切り、多くの消費者の皆さんに心配をかけたことを、深くおわびする」と謝罪した。

問題があったのはオンラインで販売した「＜レ・サンス＞ストロベリーフリルショートケーキ」（５４００円）。２８７９個販売し、２６日午後８時時点で１２０７件の問い合わせがあり、８０７件の破損を確認した。令和４年から２年連続で取り扱った商品で、昨年も２８３１個を販売した。

フランス料理店「レ・サンス」（横浜市）の監修で、菓子製造受託会社ウィンズ・アーク（埼玉県羽生市）が製造、ヤマト運輸が高島屋からの配送委託で冷凍宅配した。イチゴの入荷が遅れたことでケーキの凍結時間は昨年（２週間）に比べ２０〜２５時間と大幅に短縮していたが、事前の凍結試験や保管期間中のサンプル検査などでは問題は確認されなかったという。

省略。全文は引用元で

産経新聞　2023/12/27 13:00

高島屋、クリスマスケーキ破損問題　イチゴ入荷遅れで凍結時間は大幅に短縮　原因は特定できず
高島屋は２７日、オンライン販売したクリスマスケーキの一部が破損して届いた問題で、製造や配送委託先の調査を進めた結果、原因を特定できなかったことを明らかにした。…
www.sankei.com

https://www.sankei.com/article/20231227-LGTMOCWRHBOSLBVQSS7CII2Y74/

→ この発言にコメント

▼追加ソース

クリスマスケーキ問題 高島屋「例年は2週間冷凍しているが、本年はイチゴの入荷遅れによって20時間から25時間だった」「サンプル調査で中心温度はマイナス17度以下だった」（ABEMA TIMES） - Yahoo!ニュース
クリスマスケーキが崩れた状態で購入者に届いた事案について、高島屋は27日、東京・日本橋の本社で記者会見を開いた。 　製造を委託されていたウィンズアーク社の「商品保存期間」が例年とは異なった点につ
news.yahoo.co.jp

↑より引用
その上で「凍結のシミュレーション試験において、マイナス20度の冷凍庫内で 20時間以上冷凍することによって、ケーキが凍結状態になることが確認されており、さらに、実際のサンプル調査においても中心温度がマイナス17度以下となっていることが確認された」と説明した。

確認されているとは言え、例年と違う冷凍時間が怪しいとしか思えません(;’∀’)

0003ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 17:00:00.43ID:zmb4avJi0

冷凍が甘かったんだろ

→ この発言にコメント

0004ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 17:00:44.78ID:r6LDjOlp0

監修したシェフがTBSで生出演してる

→ この発言にコメント

0007ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 17:00:58.30ID:CBnRnQQ00

戦犯イチゴ業者

→ この発言にコメント

0012ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 17:01:37.76ID:FMrX6+XI0

原因言うとるやん

→ この発言にコメント

0039ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 17:05:40.63ID:SzP4Ac070

工場　イチゴが入荷遅れて冷凍時間が足りません
高島屋　クリスマスに間に合わんやろ、出せや！

ということか
裏では取引上の力関係をふりかざして下請け業者に無理強いした上で賠償請求すんだろうな

→ この発言にコメント

0060ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 17:08:32.48ID:2YMeeASc0

最初から原因究明を放棄している
調査している振りすらしない

→ この発言にコメント

0110ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 17:13:19.32ID:QKca+yij0

工場のあの態度
なんか怪しくねぇ？

→ この発言にコメント

0153ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 17:18:42.07ID:My6QH4SL0

>>110
高島屋だけでなくあちこちの取引先からサヨウナラされるだろうね

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0120ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 17:14:12.56ID:qEtexd5p0

この件で明るみに出たのは

高島屋の名前で
工場直営店では3700円で売っている物を
5400円で売っていた
高島屋だ、レ・サンスだって喜んでいたのは
ちょっと残念な人たちだったって話だろ

→ この発言にコメント

0128ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 17:14:59.15ID:VQAMCJ0K0

>>120
そりゃ配送料金掛かるからなぁ。
工場直営店販売とはそこが違う。

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0174ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 17:21:28.62ID:XQR/2Oz60

自分としては、フリルの細かさが去年と違って荒い(少ない)のが気になる
カタログ写真と実物が違うのはあるあるだけど、去年の実物と違うのはガッカリすぎるだろ

→ この発言にコメント

0221ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 17:29:24.12ID:LSqFSS7n0

> 原因を特定できなかったことを明らかにした。
略
> ケーキの凍結時間は昨年（２週間）に比べ２０～２５時間と大幅に短縮していたが

？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

→ この発言にコメント

0257ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 17:34:53.79ID:qEtexd5p0

よく考えたら
凍結時間の短縮でどうなるか
って実験は出来るわな
それをしないのはwwww

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0303ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 17:41:12.72ID:dM3B+yjM0

原因はあるんだから最後まで究明しろよ
そうしないと再発防止は無理だろ

→ この発言にコメント

0345ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 17:46:10.28ID:66msAQYN0

極端に言えば生産も配送もよく分からない食品って説明だからな
無事だったのも含めて全員返金しないとあかんだろ

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0387ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 17:50:21.19ID:Ty3OnImc0

俺は25日の半額ケーキ探し回ったけど25日夕方にはどこにもケーキ売ってなくて悔しいから
スポンジ、生クリーム、苺買って自分で作ったぞ
スポンジ2枚350円、生クリーム2個600円
苺、スーパーで半額500円
生クリームと苺たっぷりな美味いケーキが出来ました。

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0414ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 17:52:42.05ID:i/k9IHET0

>>387
ビッグAいけばいちご無し5号が定価1000円 いちご別に買って1500円で食えたのに。

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0390ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 17:50:36.10ID:TbX+InP60

高島屋がイチゴ農家訴えるのが見える

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0431ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 17:54:32.60ID:TDTDXnVO0

イチゴが少ない問題から焦点が外れて良かったねえ。
景品表示法違反や。

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0480ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 18:00:13.17ID:SzP4Ac070

>>431
イチゴが入荷するまでギリギリ待った
来ないのである分で誤魔化した
冷凍時間も短くなった

やっぱり犯人はイチゴじゃないか！

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0509ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 18:03:43.96ID:V+ijrV3D0

いちごとフリルのこのケーキだけ破損
工場の他のケーキは全て問題なし

答え出てねえか？

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0523ヨロロの名無しさん2023/12/27(水) 18:05:55.96ID:8ZaLPtGg0

なんだ例年より新鮮なケーキだったのか
毒マフィンに文句言ってた奴らは高島屋出来立てクリスマスケーキありがたく食えよ

→ この発言にコメント

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