https://www.uhb.jp/news/single.html?id=14887
9月15日午前11時すぎ、札幌市中央区南2条西4丁目の狸小路にあるラーメン店から火が出ました。
店内の客と従業員は避難していますが、男性1人がケガをしているということです。
狸小路商店街のアーケード内には広範囲に煙が立ち込めています。
消防が消火活動にあたっています。
狸小路のラーメン屋炎神で火災。ラーメン作る時にこんなパフォーマンスしてたらいつかはそうなるだろ。 pic.twitter.com/HOOq0EjPy8
— HITSUJI TARO (@kaz___jac) September 15, 2020
https://twitter.com/kaz___jac/status/1305701604578881537
狸小路のラーメン屋炎神で火災。ラーメン作る時にこんなパフォーマンスしてたらいつかはそうなるだろ。
https://pbs.twimg.com/media/Eh7Ir8GUMAE82r-.jpg
https://r.gnavi.co.jp/6fk3j5xr0000/
北海道札幌市にある「炎神」は、火炎放射器を使い1300度の剛火でスープを仕上げる
Ｗファイヤー製法という独特のスタイルで注目を集めているラーメン店です。
看板メニューの味噌ラーメンは北海道産の３種類の味噌を独自にブレンドし、たっぷりの野菜と各種スパイス、
酒粕を入れたコクとキレのあるスープ。これを鍋の下からの火力と火炎放射器の炎で挟み撃ちにすることで、
味噌の香ばしさを引き出すとともに、まろやかなトロミを与え旨味をギュッと凝縮しています。
継ぎ足しのタレで仕込むチャーシューも、ラーメンの種類によって部位や切り方を使い分けるなど、
素材・製法にこだわって作り出しラーメン界に新しい旋風を巻き起こしています。
こんなのダクト火災起こしますよって言ってるようなもんじゃんw
店焼くな！
北海道だし
これをするとしないで味に差が出るの？
単なるパフォーマンス？
ド派手なパフォーマンスの有無に関係無く
直火で炙れば、大概のモノは旨くなるよ。
料理素材によって、合う合わないは有るけど
だけど、美味しくするのに派手なパフォーマンス
は全く必要無い。
料亭とかで目立たないようこっそり炙って
味引き締めたりしてるよ
炙り寿司はうまかったけど
ラーメン炙って意味あんのかな
さぁ？
暇だったら、今度やってみようかな。
予測は大して変わらん気はするが
はみ出たチャーシューは焼けて旨くなるかも
よって、火災保険は支払われないだろう
また、近隣に延焼した場合でも失火法で守られず、個人負担での弁償になるだろう
恐るべし、炎神
ボンベ直着けのバーナーのほうが無駄がない分火力出る
火の神様あまり強そうじゃない
https://youtu.be/LMbOgEMzlgI?t=86
なかなかすごいなこれ
そりゃ燃えるわ
コメント一覧