【物理】「熱した鉄板の上で水滴が浮く現象」は水以外の液体でも起こる？　液滴同士を「跳ね返す」トリプルライデンフロスト効果　ネット「知っているのか！」「液体窒素をこぼすと…」

ライデンフロスト効果 - Wikipedia

ja.wikipedia.org

↑より引用
ライデンフロスト効果（ライデンフロストこうか、Leidenfrost effect）とは、液体をその沸点よりはるかに熱く熱した金属板などの高温固体に滴らすと、蒸発気体の層が液体の下に生じて熱伝導を阻害するために、液体が瞬時に蒸発してしまうのを妨げる効果のことである。

今回の実験のミソはむしろこちらの方かもしれません。

Amazing Video Reveals a New Kind of Leidenfrost Effect We've Never Seen Before

Above 193 °C (379 °F) something almost magical happens to water in a pan.

www.sciencealert.com

↑より引用　DeepL翻訳
この現象は、それぞれの液体の沸点よりはるかに高い温度であれば、あらゆる種類の液体に対して起こる。しかし、研究者たちは、さらに興味深いことを発見しました。この効果は、異なる液体の2つの液滴の間でも起こり、液滴同士を「跳ね返す」のです。

今回の実験動画。「triple Leidenfrost effect」で“トリプル”が付きます。

ナゾロジーさんでも取り扱っています。日付は昨年のものなので、掲載された科学誌の違いで改めてニュース化されたように思えます。

液滴同士がくっつかない「新しいライデンフロスト効果」を発見 - ナゾロジー

水の沸点を大きく超えたホットプレートに雫を落とすと、雫はすぐに蒸発せずにわずかに宙に浮いたまま維持されることがあります。 これをライデンフロスト効果と呼びます。 メキシコのプエブラ大学（University of Puebla）の研究チームは、この効果が発生しているときに、異なる種類の液滴がぶつかると、合体せずに連続し

nazology.net

Researchers have identified the ‘triple Leidenfrost effect’ responsible for making droplets on a hot surface bounce off each otherhttps://t.co/JYIWAjC8jc pic.twitter.com/nDGrSkVGti

— Chemistry World (@ChemistryWorld) November 30, 2021

DeepL翻訳
研究者らは、高温の表面上の液滴を互いに跳ね返す「トリプルライデンフロスト効果」を特定した

Tus Profesores Ingeniería en Logística y Cadena de Suministros - UDLAP

Excelencia académica, formación integral, experiencia multicultural, vida deportiva, todo en un campus único. Vive la experiencia UDLAP.

www.udlap.mx

↑より引用
2021
Triple Leidenfrost Effect: Preventing Coalescence of Drops on a Hot Plate, Nombre de la revista: Physical Review Letters, Volumen: 127, Número: 204501, Páginas: , DOI: 10.1103/PhysRevLett.127.204501, ISSN: 319007, 10797114

火渡り - Wikipedia

ja.wikipedia.org

※火渡りとライデンフロスト効果は関係なさそうです。