【食】地球に優しく殺生無用の「培養チキン」 イスラエルで進む食革命

イスラエル科学
1ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 18:51:49.85ID:CAP_USER

動画:地球に優しく殺生無用の「培養チキン」 イスラエルで進む食革命

【7月9日 AFP】見た目は鶏肉だし、味も鶏肉だ。
 でも、イスラエルの食事客が楽しんでいるのは、ラボで育てた「肉」だ。
 これこそ増え続ける世界の人々の胃袋を満たす環境に優しい食材だと科学者らは主張する。

 イスラエル中部ネスジオナ(Ness Ziona)市の科学技術団地にある小さなレストランでは、「培養チキン」を使ったハンバーガーやライスロールを客が頬張っている。
 隣接する製造所「スーパーミート(SuperMeat)」直送の肉だ。

(以下略、続きはソースでご確認下さい)

AFPBB NEWS 2021年7月9日 8:00

動画:地球に優しく殺生無用の「培養チキン」 イスラエルで進む食革命
【7月9日 AFP】見た目は鶏肉だし、味も鶏肉だ。

https://www.afpbb.com/articles/-/3354993

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49ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 21:53:12.84ID:RHnm/t7S

>>1
がんもどきのことかー!!

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▼追加ソース

公式サイトは恐らくこれです。

The Chicken - The Chicken
Menu Contact Us C33C3A23-D100-4384-826E-4597C2EEF189 Menu Book a Table Contact Us C33C3A23-D100-4384-826E-4597C2EEF189 Welcome to The Chicken The Chicken is an

↑より引用
Welcome to The Chicken

The Chicken is an innovative, sustainable restaurant experience from SuperMeat. It is the world’s first test kitchen serving a menu of dishes developed from cultured chicken grown directly from chicken cells, all under the same roof. Our first test kitchen is near Tel Aviv in the city of Ness Ziona.

DeepL翻訳
ザ・チキンへようこそ

The Chickenは、SuperMeat社が提供する革新的で持続可能なレストランです。世界初のテストキッチンで、鶏の細胞から直接育てられた培養鶏から開発されたメニューを、同じ屋根の下で提供しています。私たちの最初のテストキッチンは、テルアビブ近郊のネス・シオナという街にあります。

いつも通り店のイメージカットとしてストリートビューを探してみると何だか不可解な現象に…。

Ness Ziona SuperMeat
Ness Ziona The Chicken
などで同じ場所を示すのですが…。

そこにはお店はありません。製造所と隣接しているはずなのですが
クチコミにも「行ってみたが存在しない」「電話番号もない」などとなっています。

店内の写真や食べ物の写真は掲載されているのですが、ただ単に座標を間違えたのでしょうか?

上の公式サイトにも住所もなく完全予約制のお店になっているようです。
グーグルマップも埋め込んでありましたが何故か「Ness Ziona」市が全体が指定されています。

何だかちょっと不思議な気がします。

培養肉の製造元のスーパーミートの公式サイトもありました。

SuperMeat – Bringing cultured meat to your dinner table

調べてみるとクラウドファンディングを使って資金を調達しているようです。

SuperMeat - REAL meat, without animal slaughter
Help us reach 0K! | Check out 'SuperMeat - REAL meat, without animal slaughter' on Indiegogo.

下の記事もイスラエルの培養肉に関するものです。イスラエルは培養肉の研究が盛んなのですね。

【食】世界初の培養肉生産施設が誕生、1日500kgを生産 イスラエルの「Future Meat Technologies」が開設
【研究】謎肉の進化系!? 日清と東大が「培養ステーキ肉」を共同研究 
【環境】みんなが「おいしい」代替肉 高まる環境意識で市場活況 ネット「安いなら…」「がんもどき」「俺は肉食う」
【ヴィーガン】ビル・ゲイツ「富裕国は人工肉を食べよ」
2ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 18:54:24.25ID:A0J8fMoZ

いや、培養するんなら高級肉から先にやれよw
安肉培養したって元取れないだろ

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3ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 18:56:04.26ID:R0au593v

チキンジョージ博士来たな…

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14歳 (漫画) - Wikipedia

↑より引用
チキン・ジョージ
動物界からの人間への使者。ニワトリの頭を持つ異形の天才科学者。人工的に培養された鶏肉から突如目玉が発生し、そのまま繁野により培養され成長した。知性の目覚め、人間が多くの動物を絶滅させたことを知ると、人間を絶滅させ動物たちだけの世界を作ろうと目論む。

4ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 18:59:12.26ID:HZn4NvJK

急速に何かが進んでるな
俺には信じられない速度だ

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5ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 19:01:39.37ID:dDAnNHvx

大豆でええやん
アミノ酸スコアは肉と変わらんぞ

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6ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 19:07:57.37ID:z+9NZCVM

これ培養液の原料は何なの?

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7ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 19:08:04.15ID:3q+G87gF

肉1キロ取るのに必要な餌の量は
? > ? > ?
だが
培養するのに必要な栄養はどうなんだろう?
同じ程度で済むなら?を大量生産するべきだよな

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8ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 19:08:34.74ID:4TQm53vC

有精卵から超奇形の鶏育てて食べるなんておぞましい…
しかもそれで菜食と言い張るとか狂ってる

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9ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 19:09:37.51ID:WYPd+ByJ

大豆でいいよね
お豆腐ハンバーグおいしい

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11ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 19:12:44.23ID:ck/hqbYC

こういうの読むといつも思うんだけど
自分の肉を培養すれば自給自足できるんじゃないか

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25ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 20:02:16.82ID:A0J8fMoZ

>>11
共食いは悪影響がある

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12ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 19:14:57.78ID:3I/DRojU

コレが進むと種としてのニワトリは人間に必要なくなるんだよね。
同じように培養肉なんてものが進むと、人間の家畜になることによって生存競争に勝利してきた諸々の家畜種の絶滅にすら繋がっていくと思うんだ。

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13ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 19:17:16.89ID:30+UalCh

昆虫食よりは培養肉の方がいいな。

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15ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 19:21:34.31ID:uB6sthWG

培養肉よりエビの味がする
昆虫だったら 昆虫の方がいい

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16ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 19:21:39.45ID:z+9NZCVM

宇宙開発にはこういう技術が必要なんだろうけどさ
地球上で生き物以上の効率で肉を生産することが出来るとは考えづらい

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17ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 19:23:37.52ID:iwGuXCRA

沢山の石油資源や植物資源と、謎の生物の命を消費して無理やりこういう嘘の食品を作って、
騙されたバカなベジタリアンが金をタンマリ出すっていう、反吐が出そうな商売

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19ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 19:30:10.70ID:I0zNWxPj

1週間で数百キロも作れるのか

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21ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 19:32:34.82ID:9y5LfiF9

将来は健太とかこういうのに置き換わるんだろうか

大損とか大手がロビー活動凄くなりそう

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23ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 19:50:47.27ID:02YtarBz

タンパク質を培養して肉にするのはSFで良くあるけど
それが十分安価なら、今の肉を置き換えるんじゃないかな
牛豚鶏は絶滅するかも

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24ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 19:58:00.50ID:jd2KlmN0

肉は内臓が旨い
肉食獣が食うのもそこから
無菌で作れれば生食が食える
既存の肉つくっても意味ないんじゃないか

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26ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 20:11:13.20ID:yya2sZdN

屠殺の現場ってひでえらしいじゃん こりゃ伸びる技術だよ

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27ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 20:13:23.73ID:JOSY1QK8

だんだん、SF世界の宇宙船「地球号」みたいな世界に
なって来たな。 鳥小屋で飼えるニワトリでお願いしたいわ。

鳥肉は、毎日は食えない高級食材になっても
問題無いわ。大豆などの豆類を油で調理すれば
そこそこ美味いオカズは作れる。

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28ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 20:15:08.89ID:J0uZUd6d

地球に優しくとか謳うなら
チキンの前にまずビーフやろが
てかビーフさえ片付けば大方終わる話な気が

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29ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 20:20:01.27ID:ZPtj3S3J

昆虫細胞を培養したほうがいいんじゃない?

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30ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 20:23:18.40ID:J0uZUd6d

で、培養肉が人々を襲うB級ホラー映画はいつ完成すんの?

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31ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 20:25:36.67ID:iEVFOsll

>しかし、この食材を肉と考えるべきかどうか。菜食主義者だけでなく、ユダヤ教指導者らも疑問を抱いている。

どんな屁理屈で宗教的に正当化するつもりなんだろうな
培養肉自体は食べてみたいわ

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32ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 20:27:52.20ID:0cDT7VEk

罵倒語で臆病で苦労知らずおぼっちゃま相手に
この培養チキン!っていったらBTFのマーティみたいに
キレそう

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33ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 20:30:24.78ID:Pa6KSd9W

安く作れるなら…スーパーで最も売れる肉はこれに代わってゆくだろう
動物を生ませて殺さなくて済む。いいことだろ?
誰も傷つかないのであればね

安全で清潔な肉なら生で食べられる
俺は肉の刺身は大好き。牛や馬の肉も培養して刺身にして食べよう

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35ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 20:36:22.30ID:mwyVwK6a

筋トレと鶏むね肉は不可分だし死ぬまで食うんだろうけど
確かにスーパーで安く出回ってるけど、どれも美味しくない
そんな中、OKストアの真空で小分けされてる胸肉は、調理し、唯一プリっとした食感が可能だ、お試しあれ

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42ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 21:07:45.74ID:aw8SbLk+

>>35
粉末のプロテインじゃダメなのか?

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36ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 20:36:33.95ID:wInWp255

大豆ミートでよくね

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【DAIZUMEAT】ローソンが大豆ミートの「かつバーガー・おにぎり・から揚げ」21日発売
37ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 20:40:13.29ID:ifWcIg2J

人類は衰退しましたに出てきた歩く鶏肉か

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41ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 20:59:31.58ID:S0J83pG2

大豆ミート定食食べた事あるけど美味しかったよ。

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43ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 21:09:49.63ID:eA8ricWo

環境がらみの話はほとんどが詐欺。豆知識な。

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44ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 21:13:11.77ID:9y5LfiF9

日本には精進料理があるけどね

日本の方が遥かに先進的で自然にやさしい

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47ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 21:31:59.58ID:J0LQNT1Q

でもまあ、焼き鳥でハツモトとかボンジリとか部位毎の美味しさを味わいたいよなあw

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48ヨロロの名無しさん2021/07/10(土) 21:33:05.47ID:0Mmip62C

大豆ミートも進化してるからな
もう少し安くなれば肉の一つとして認知される

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