【悲報】たまごの卸売価格がまた過去最高値を更新…　鳥フルによる今季の殺処分は全採卵鶏の約1割で1300万羽以上　ネット「庶民は食べれなく…」

▼追加ソース

JA全農たまごのページでは「東京」「大阪」「名古屋」「福岡」４地域の相場を確認することができます。
福岡では2019年２月は148円でしたが2023年２月は329円です(;’∀’)

月ごとで見る | 法人のお客さま | JA全農たまご株式会社

法人のお客さまへ向けて、たまごの相場情報を発信しています。 JA全農たまご株式会社は、たまごをつくる人、売る人、食べる人を支える、鶏卵業界のリーディングカンパニーです。

www.jz-tamago.co.jp

高病原性鳥インフルエンザに関する情報

環境省のホームページです。環境省の政策、報道発表、審議会、所管法令、環境白書、各種手続などの情報を掲載しています。

www.env.go.jp

◆現在の対応レベル
　【現在の対応レベル】　対応レベル３（国内複数箇所発生時）
＜略＞
※現時点での野鳥における高病原性鳥インフルエンザウイルス陽性の確認件数：１道２５県　１８７件

・令和４（2022）年シーズンの野鳥の鳥インフルエンザ発生状況（令和５年２月13日15:00現在）【PDF】

上の資料を見るとカラスやツル、マガモなどかなりの種類の野生動物が感染しています。

鳥インフルエンザについて | 食品安全委員会 - 食の安全、を科学する

食品安全委員会は、国民の健康の保護が最も重要であるという基本的認識の下、食品を摂取することによる健康への悪影響について、科学的知見に基づき客観的かつ中立公正に評価を行う機関です。

www.fsc.go.jp

↑より引用
食品安全委員会は、我が国の現状において、家きんの肉や卵を食べることにより、ヒトが鳥インフルエンザウイルスに感染する可能性はないと考えています。この考え方には、次のような科学的な理由があります。

(１)　鳥インフルエンザウイルスは熱に弱く、WHO（世界保健機関）によると、ウイルスは適切な加熱により死滅するとされており、食品を十分に加熱調理して食べれば感染の心配はありません。

世界の発生状況については「農林水産省」が詳しいようです。

鳥インフルエンザに関する情報：農林水産省

www.maff.go.jp

ネットの声は意外と危機感がなく驚きです。鶏卵を直接調理したレシピ以外にも多くのものに影響します。
天ぷらやトンカツなどの揚げ物の衣にも使用しますし、ケーキのスポンジ、カスタードクリーム、プリンなど色々なお菓子類にも入っています。
小麦粉や砂糖などと同じで大きの料理の基礎になるもので値上げラッシュが待ち受けています。

【値上げ】小泉環境相、今度は"鶏卵業界"に目をつける…　"改善"に取り組む、「動物福祉」の観点を

blog.yorolog.com

小泉進次郎氏の提案している“動物福祉”が通った場合には、タマゴ１個100円の世界だったと思われます。
これだけ鳥フルが流行るとそこから数倍の値段になった可能性が?

鳥フルだけではなく飼育コストの値上がりも影響しているようです?

北朝鮮ではベランダで鶏を飼育しているとのニュースを見ましたが日本もそうなる日が来るのかもしれません。

北の住民はアパートでも家畜を飼育? | DailyNK Japan（デイリーNKジャパン）

対北放送である開かれた北朝鮮放送が21日、南浦出身の脱北女性の言葉を引用して、「北朝鮮では豚や犬（ペット以外)、ニワトリなどの動物を、主にアパートのベランダや台所で育てている」と伝えた。 放送は、住民が家畜をたくさん育てている理由について、お金が増えるためと説明した。 脱北女性は、「豚を売って1年間の石炭を買うと言われ

dailynk.jp