【野菜洗いの専用水】ベジセーフの「鶏肉水洗い」推奨で波紋　「食中毒菌飛散の危険性」指摘　ネット「カンピロバクターはヤバい」「洗い方だよ」

「野菜洗いの専用水」ベジセーフ、「鶏肉水洗い」推奨で波紋　「食中毒菌飛散の危険性」指摘、専門家も警鐘

「野菜洗いの専用水」をうたって販売されている商品「ベジセーフ」が、公式サイトやSNSで、同商品を使って生肉を洗うことを勧める内容を記載し、「生肉を洗うことは食中毒菌を飛散させる恐れがあり危険だ」として批判の声が寄せられた。これを受けて、動画は削除され、ウェブサイトには注意書きが加わった。専門家は生肉を洗うことで得られる

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2024.05.14 13:53　社会班

　「野菜洗いの専用水」をうたって販売されている商品「ベジセーフ」が、公式サイトやSNSで、同商品を使って生肉を洗うことを勧める内容を記載し、「生肉を洗うことは食中毒菌を飛散させる恐れがあり危険だ」として批判の声が寄せられた。これを受けて、動画は削除され、ウェブサイトには注意書きが加わった。

専門家は生肉を洗うことで得られるメリットは一応あるものの、「生の鶏肉にはカンピロバクターが付着していると思って調理する必要があります」とし、生の肉を洗わないほか、まな板を分けるなどの配慮が必要だと呼びかける。

鶏肉洗う動画は削除、公式サイトに注意書き追記

公式サイトによると、ベジセーフは「食べるものを『安心して洗える』ことにこだわり」、純水と炭酸カリウムで構成された商品だ。「水を電解して生成したマイナスイオンの作用で、薬剤や汚れを落とします」という。野菜のほか米、肉、魚にも使えるとしており、肉や魚を洗うことの効果を「臭みやアクを落とします」と説明されている。

しかし、農林水産省や内閣府食品安全委員会は公式サイトやXで、シンク周辺に食中毒菌が飛び散るおそれがあるため、生肉を洗わないように呼びかけている。

YouTubeチャンネルには生の鶏肉を実際に洗って見せ、余計な油やドリップ（肉から分離して出る液体）が落とせると説明する内容のショート動画が公開されていた。これがXで拡散されると批判の声が寄せられた。なお、2024年5月14日時点で該当の動画は削除されている。

また、同社の代表取締役は12日にXで、批判を受けて公式サイトを改善、追記したと説明しており、（略）

※全文はソースで。

加熱殺菌されるからいいのであってわざわざ元々菌の付着していない野菜類に付着させるとか自殺行為

だから必ず水洗いする
飛散すると好ましくないとのことから、ボールか何かで洗うのが正解か

むしろ洗ったところで衛生的には何の効果もないし
ドリップは拭き取ればいいだけ

安価の代表格である鶏肉とか1日冷蔵庫に置くだけでもドリップ出るで
キッチンペーパーだけで臭み取れんよ
食に鈍感な嗅覚の人には関係ないだろうけど

コロナの時にアルコールのかわりに
これ進めるとかヤバかったよ。
鶏肉なんて言語道断。

野菜の寄生虫ふくめ、しっかり殺菌狙うなら
ママレモンなどの台所用中性洗剤が最も優れている。
注意して洗うなら鶏肉洗浄もOKとは思うが
そのまま焼けばいいものなので無意味ではある