日本一の産地、幌加内町の倉庫には出荷されないままのそばが山積みになっています。いったい何があったのでしょうか。
札幌の中心部にある「そば居酒屋 一紗」。客足は戻りつつあるものの、最近までは例年より２割ほど売り上げが落ち込んでいました。
飯島誠一店主「お客さんが減っています。テレワークを継続される人もいるし、イベントがないから打ち上げもない。そんな状況が続いてますよね」
日本一のそばの産地、幌加内町。今年は豊作が見込まれていますが、消費の落ち込みが暗い影を落としています。
町内にある倉庫をのぞいてみると…そばの実が入った袋が山積みになっていました。大量の在庫を抱えていたのです。![]()
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札幌の中心部にある「そば居酒屋 一紗」。客足は戻りつつあるものの、最近までは例年より２割ほど売り上げが落ち込んでいました。
飯島誠一店主「お客さんが減っています。テレワークを継続される人もいるし、イベントがないから打ち上げもない。そんな状況が続いてますよね」
日本一のそばの産地、幌加内町。今年は豊作が見込まれていますが、消費の落ち込みが暗い影を落としています。
町内にある倉庫をのぞいてみると…そばの実が入った袋が山積みになっていました。大量の在庫を抱えていたのです。
きたそらち農協 斉藤基課長「（新型コロナウイルスの影響で）外食で消費する量が減っているということと、オリンピックで消費が増えるのかと思ったが延期になったことが影響している。（Ｑ：取引額は半額？）半額で止まればいいと思っている」
価格が大きく落ち込み「幌加内ブランド」に傷がつきかねない事態に農家も危機感を強めています。
省略。全文は引用元で
Yahoo(HTB）10/6(火) 20:53
Yahoo!ニュース
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news.yahoo.co.jp
https://news.yahoo.co.jp/articles/5b11f4c896fff5599a198ea6dbbf96cc207b91cc
>>1
枕に詰めるしかないな。
枕に詰めるしかないな。
▼追加ソース
ほろにがいな
そういえば今年全然そば屋に行かなかった。
自宅で作るにせよ洗うのがめんどいし。
自宅で作るにせよ洗うのがめんどいし。
期間限定で値下げすればいい
アマゾンは値下がりがまだだが
トップブランドの幌加内が1200円くらいまで落ちてるな。
近年1500〜1900で2000円も珍しくないほど値上がりしまくってたので
半値目前という形か
需要が殺到したのに、供給はそれほどだったからそば粉の値上がりがやばかった。
5年前まで「1000円ちょっと」だったのに2000円超えだしてヘタしたら2500円になりかけだった。
トップブランドの幌加内が1200円くらいまで落ちてるな。
近年1500〜1900で2000円も珍しくないほど値上がりしまくってたので
半値目前という形か
需要が殺到したのに、供給はそれほどだったからそば粉の値上がりがやばかった。
5年前まで「1000円ちょっと」だったのに2000円超えだしてヘタしたら2500円になりかけだった。
新そばがでてきても飲食店需要が増えず値上がりしないから
旧そばは1000円きらないと売れないな。900円800円くらいか？
乾麺のユーザーには高級なそば粉はニーズが合わず需要が無い。
1kg800円なら中国産レベルまで値下がりか・・
生産コストは高いのにな
飲食店も今からだと旧そばは仕入れないだろうし
在庫が苦しいな
生産コストは高いのにな
飲食店も今からだと旧そばは仕入れないだろうし
在庫が苦しいな
全国チェーンのそば屋に売り込めよ(´・ω・`)
>>8
そんなもの存在しない
有名な富士そばですら関東だけ
ラーメンかうどんならあるのに
ちなみに立食い蕎麦屋なんて関東地方に七割以上関西地方に約二割他の他方なんて一割もないちなみに福岡県にある立食い蕎麦屋は博多駅と小倉駅の二つだけ
そんなもの存在しない
有名な富士そばですら関東だけ
ラーメンかうどんならあるのに
ちなみに立食い蕎麦屋なんて関東地方に七割以上関西地方に約二割他の他方なんて一割もないちなみに福岡県にある立食い蕎麦屋は博多駅と小倉駅の二つだけ
>>21
小木曽製粉
長野から隣接する周辺各県展開中
小木曽製粉
長野から隣接する周辺各県展開中
>>22
全国にないよね
せめて半分ぐらい制覇してから言って
福岡県だと意外とうどん屋でそば食えるから、蕎麦屋で蕎麦食ったなんて経験生まれてこのかた一回もないわw
半世紀以上生きているのに
全国にないよね
せめて半分ぐらい制覇してから言って
福岡県だと意外とうどん屋でそば食えるから、蕎麦屋で蕎麦食ったなんて経験生まれてこのかた一回もないわw
半世紀以上生きているのに
ふる納してやんょお
真夏の合宿免許の時に買った冷たいそば茶が生き返るような美味しさだったわ。
>>10
美しい思い出だな
美しい思い出だな
小麦粉に比べて高いな、うどんでいいや
1日一食蕎麦食べてる、白米やうどんは食べへんので健康
>>14
いいね。
てことは蕎麦は引きぐるみ？
いいね。
てことは蕎麦は引きぐるみ？
蕎麦って育成楽で2毛作も余裕な穀物で
全粒粉なみの低GI食品ってやつなんだろ
全粒粉なみの低GI食品ってやつなんだろ
うまく商品開発するしかないな
高い蕎麦屋が使ってるんだろ
そりゃ売れんわ
そりゃ売れんわ
外食はみんな駄目だ、まだ2−3年続くな
美味い蕎麦が安く食べられるのなら歓迎だが蕎麦自体の値段は下げないんだろうなあ
自分自身で打てということか
自分自身で打てということか
本州の秋ソバの方がうまい
所詮夏ソバ
所詮夏ソバ
蕎麦茶好きだな。
期間限定を謳って「コロナ蕎麦」と銘打って安く提供すれば良いんじゃない？
コロナが収束したら普通の名前に戻せば値段も自然に戻せるし
コロナが収束したら普通の名前に戻せば値段も自然に戻せるし
北海道旅行中に蕎麦打ち体験あって自分の食ったけど北海道のそば不味かったわ 蕎麦打ちの腕だろうけど二度と食う気が起きない。
長野の人が勧めるそば屋の蕎麦は美味しかったな。
需要が減ってるのにそのままの価格で売れるわけないだろ
乾麺作って備蓄しとけばいいじゃん
蕎麦食いたくなってきた
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