1杯250円なのに、チャーシューやメンマなどがちゃんとのっていて、ボリュームもたっぷり。そんな激安ラーメンが、千葉県印西市のラーメン屋「このみ」の看板メニューだ。味も悪くない。行列が出来そうだが、実際はお客さんが増えず、店主の曽谷三也さん（71）はアルバイトをせざるを得ない。なぜだろう――。
約12年前に居酒屋として開店。カラオケも人気で、そこそこ繁盛していた。だが、朝まで居続ける客もいて大変なため、昨年1月から日中だけ営業するラーメン屋にした。屋台の経験もあり、若いときからお客さんに提供してきた得意料理で再出発しようと考えたという。
「特色を出すために利益は減らして安くしたが、その程度の味と思われないよう工夫している」。スープは、豚骨や豚足、鶏の足、煮干し、野菜にしょうゆなどを加えて6時間以上煮込む。麺は細めの縮れ麺で、一玉は大きめだ。麺ものの他に、モツ煮丼やカレー、ギョーザなども出すが、どれも値段は安い。
↓以下ソースでご覧ください
https://news.yahoo.co.jp/articles/07361c0aa00a79e7be3d76134061cbc05d409ed8
5個300円のインスタントラーメンを高いと思ってるから
小倉優子の焼き肉店も入りにくいよなぁ…
大阪には200円のラーメン店が西成区かどこかにあったような。
昔は100円だった。
昔は100円だった。
>>106
（； ﾟДﾟ）想像以上の破壊力でわろたww
（； ﾟДﾟ）想像以上の破壊力でわろたww
確かにあんな店構えじゃ初めての人は入る気せんわ怪しすぎる
→ この発言にコメント
https://www.asahi.com/articles/photo/AS20200620003303.html
Googleによると営業時間が
11:00〜15:00
なんだけどｗ
普通の会社員だと平日行けんｗ
11:00〜15:00
なんだけどｗ
普通の会社員だと平日行けんｗ
夕方のニュース番組で
隠れ家的激安ラーメン店
で特集を組んでやらないから
隠れ家的激安ラーメン店
で特集を組んでやらないから
２５０円じゃ食材全部中国製にしなきゃ無理だろ。そうじゃなかったとしても
客はそう見る。全て中国製のラーメンを食べたいかってこと。
客はそう見る。全て中国製のラーメンを食べたいかってこと。
縮れ麺は逃げ
本当にスープが絡むのは
細麺ストレート
180円のびっくりラーメンがあったころに戻りたい
牛丼も280円ぐらいで超デフレだった
牛丼も280円ぐらいで超デフレだった
このジジイの作る250円ラーメン食いたい
まじ食いたい
まじ食いたい
うまそうやんけ
250円ええな
ところで印西市？？
ってやっぱり秘境なの？
印旛沼あたりの沼の奥地にあるのかな？
ってやっぱり秘境なの？
印旛沼あたりの沼の奥地にあるのかな？
>>440
印西市は千葉ニュータウンあるから意外に栄えてるよ
印西市は千葉ニュータウンあるから意外に栄えてるよ
>>471
ほえー
そうなんだ
ほえー
そうなんだ
なんのニュースだよこれ
安すぎて資本主義の法則おかしいやろ
いつの1970年代や
肝心のラーメンの写真がなくてどんなものかわからね
>>725
https://i.imgur.com/9Qrw5VM.jpg
意外とまとも
https://i.imgur.com/9Qrw5VM.jpg
意外とまとも
>>749
右のパット見チャーハンみたいなやつはチャーハンか？
右のパット見チャーハンみたいなやつはチャーハンか？
>>770
https://i.imgur.com/8udcZqM.jpg
貼り忘れた
https://i.imgur.com/8udcZqM.jpg
貼り忘れた
>>803
お釣りの計算が面倒だからの値段設定やな
お釣りの計算が面倒だからの値段設定やな
そりゃそうだよ
良いものを食べたいなら値段が高い方を選ぶ
それが客の心理だよ
安いと美味い気がしないじゃん
良いものを食べたいなら値段が高い方を選ぶ
それが客の心理だよ
安いと美味い気がしないじゃん
>>762
心理的なフレーミングだわな。「高いものは美味しいはずだ」ってのがあるから
多少まずくても認知的不協和を解消するために美味しいと思い込む。
客を騙して「あげる」のも商売においては重要。
心理的なフレーミングだわな。「高いものは美味しいはずだ」ってのがあるから
多少まずくても認知的不協和を解消するために美味しいと思い込む。
客を騙して「あげる」のも商売においては重要。
近くに高校や大学もなさそうだし町の外れだしで余程旨くないと行かないだろ
安いのは大体まずいイメージがある
500円で出してみるといい
500円で出してみるといい
>>798
不味いものを値段上げたら人来るのかよw
不味いものを値段上げたら人来るのかよw
>>823
適当な付加価値をつけてやりゃいいんだよ。原材料はオーガニックです、とかさ。
適当な付加価値をつけてやりゃいいんだよ。原材料はオーガニックです、とかさ。
新小岩南口駅前にも250円ラーメンあったな。
野球セットとかスポーツにちなんだセットがいっぱいあった
野球セットとかスポーツにちなんだセットがいっぱいあった
これ見てからラーメン屋どころか外食自体信用しなくなった
>>872
原価って基本は3分の1だから普通だぜ
原価って基本は3分の1だから普通だぜ
>>943
原価3割、人件費3割、店舗3割、みたいに言われてたな一昔前は。
しかしブランド商品なんかはのれん代？で何割もとってる。
原価3割、人件費3割、店舗3割、みたいに言われてたな一昔前は。
しかしブランド商品なんかはのれん代？で何割もとってる。
コメント一覧