【マジか⁉】スシローの悪質な「マグロ偽装」疑惑、DNA調査で鉄火巻が…　偽装行為を否定「全くございません」　ネット「ウニカニ ビール マグロ←New!」「じきにサギローって」「信用ないから…」

デイリー新潮

　回転ずし大手「スシロー」がピンチを迎えている。6月に消費者庁が景品表示法違反（おとり広告）で再発防止を求める措置命令を出した影響で客足が遠のき、業績予想を下方修正したのだ。そんな中、今度は看板メニューである「マグロ」の偽装疑惑が発覚した。

＜中略＞

　6月28日に放送されたフジテレビ系の「所JAPAN2時間SP」と、7月26日に放送されたテレビ東京系の「うちむら見える化テレビ」。所ジョージと内村光良がそれぞれ司会を務め、いずれもスシローの「人気の秘訣（ひけつ）」を探る、といった内容の両番組には共通点が。どちらも、一般的な回転ずしではキハダマグロを使用している所が多い中、スシローは味が濃厚なメバチマグロのみを使用していることを強調していたのだ。
DNA調査を行ったところ…

「メバチマグロのほうが希少性が若干高く、味が少し濃厚だとされているので、キハダマグロと比べて、仕入れ値が約1.2倍高くなっています。スシローは、メバチマグロとキハダマグロの両方を使っているという認識だったので、番組を見て疑問に思いました」

　回転ずし業界に詳しい関係者はそう語る。

「また、店舗で鉄火巻を食べてみたら味が薄いように感じました。そこでスシローにメールで問い合わせたところ、鉄火巻にはメバチマグロが使用されている、と答えてきました」

　納得のいかないこの関係者は、関西地方の5店舗の持ち帰り品で握りずしに使われているマグロと鉄火巻に使われているマグロを、専門業者に依頼してDNA調査をした。その結果、

「ある1店舗で使われている鉄火巻のマグロがキハダマグロだと判明したのです。DNAの同一性が100％となっているので間違いありません」（同）

「産地偽装とは比較にならないほど悪質」
　スシローの運営会社に問い合わせたところ、「握りずし」のマグロは間違いなくメバチマグロだが、

「『鉄火巻』に使用しているマグロの魚種につきましては、社内確認の結果、70％がキハダマグロ、30％がメバチマグロを使用していることが判明しました」

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2022/08/31(水) 08:27:04.10

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②まぐろ(にぎり)と鉄火巻きのDNA調査

③調査結果5店舗の鉄火巻のうち1つがキハダマグロ　(まぐろの結果は公表していないことからおそらく全てメバチだったと思われる)

④スシローに問い合わせ
　→鉄火巻きはキハダも使っている。
　まぐろ(にぎり)は①の番組通り100%メバチ

⑤5ch民「全部メバチ使っているって言った！偽装だ！」

ちなみに商品名表記にはメバチと書いてない。

詐欺的な行為や偽装しないとダメな病気でもあるの？スシロー？ｗｗ

見た目小綺麗に飾ってるだけで
客は美味しいと思い込む。

企業努力の名の下にやったことであれば尚更でしょう

皮肉だけど
ゼンショー傘下になってたほうがまだましだったんじゃないの、と