【食品】「昆虫食」市場急拡大も…根強い拒否反応　なぜ受け入れられない？　ネット「混ぜられたら…」「補助金が出てる」「戦争中かよ」

食糧問題の解決策として世界的な注目を集める「昆虫食」。先進的な取り組みとしてマスメディアなどでしばしば取り上げられるものの、世間からの風当たりはまだまだ強い。外食市場の調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」の調査によれば、回答者のうち約9割が昆虫食を避けると回答したという。

昆虫食が世間から受け入れられるためにはどのようなきっかけが必要になるのか。J-CASTニュースは、昆虫食に関する情報発信などを行う食用昆虫科学研究会に詳しい話を聞いた。

国内の昆虫食に対する注目は2020年辺りが転換点

ホットペッパーグルメ外食総研は2023年1月19日、「『避ける』と思われている食品・食品技術」についてアンケート調査した結果を発表した。全国20～60代男女を調査対象にしており、有効回答数は男性517件・女性518件の合計1035件。調査期間は昨年11月18～20日。

調査結果によれば、さまざまな食品に対する選択肢「絶対に避ける」「できれば避ける」をあわせた数字が最も多かったのは「昆虫食」（88.7%）だったという。 「絶対に避ける」のみの選択肢が一番多かったのも「昆虫食」（62.4％）だった。なお、次に「絶対に避ける」「できれば避ける」の合計が多いのは「人口着色料」（73.5%）で、3位は「3Dフードプリンターで作った食品」（70.3%）だ。

昆虫食に対する抵抗感を感じる人が多い一方、NTT東日本は23年1月19日、食用コオロギのベンチャー・グリラス（徳島県鳴門市）と共同で、食糧問題の解決に向けて「食用コオロギのスマート飼育」を確立する実証実験を開始すると発表。「今後の需要拡大を見据えて、飼育施設拡大も含めた事業化に向けての検討を進めます」ともしている。

これ以外にも、無印良品を運営する良品計画（東京都豊島区）が2019年に「コオロギせんべい」の開発を発表し、実際に販売するなどの動きもあった。そのほかにも、食用コオロギを使った商品を開発・販売する企業は多数ある。

そもそも「昆虫食」が注目されるようになったのはいつ頃からなのか。

続きは↓

「昆虫食」市場急拡大も...根強い拒否反応　なぜ受け入れられない？識者に聞いた理由と打開策

食糧問題の解決策として世界的な注目を集める「昆虫食」。先進的な取り組みとしてマスメディアなどでしばしば取り上げられるものの、世間からの風当たりはまだまだ強い。外食市場の調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」の調査によれば、回答者のうち約9割が昆虫食を避けると回答したという。昆虫食が世間から受け入れられるためには

www.j-cast.com

https://www.j-cast.com/2023/02/19456094.html

#拡散希望RT協力お願いします
内閣府がコオロギの注意喚起を
ひそかにしている。
広がれば、WEBの削除があり得るかもしれない。
魚拓推奨 pic.twitter.com/HH4P8qdwfk

— tachikoma-musashi (@tachikoma_musas) February 13, 2023

https://twitter.com/tachikoma_musas/status/1625080937213235205?s=46&t=-CUYS-s-FCe5DCsqOagVpg

エラーページ

www.pascoshop.com

https://www.pascoshop.com/Form/Product/ProductDetail.aspx?shop=0&pid=100007&vid=&cat=105201&swrd=
コオロギのクロワッサン2600円って高すぎるだろ
牛丼六杯食えるじゃねーか

てか内閣府は毒性があるの知ってるだろ。資料だしてただろ。

なのにシレッと混ぜられて表示にはアミノ酸と表示されたら逃げようがない。

しかし日本人は魚食えばいいんだよ

諦めよう

おいしさ、追求します 食用コオロギの養殖事業を本格化 エスケー精工（上田市）

Yahoo!ニュース

Yahoo!ニュースは、新聞・通信社が配信するニュースのほか、映像、雑誌や個人の書き手が執筆する記事など多種多様なニュースを掲載しています。

news.yahoo.co.jp

https://news.yahoo.co.jp/articles/8b3ef1234a186bb0234968982ff00b241d63bad4

狭い屋内でも作れるのが利点

甲殻類アレルギーがあるとアレルギー反応起こす

カニアレルギー持ってるから混ぜられたらアウトだわ

知ってるけどww

そんな事より第一次産業救う方が先だろ
それ潰しておいて食糧難作って虫食えとかふざけんなよ