0001ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 16:18:10.96ID:xL8cococ9
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0436ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:19:42.99ID:DGdofd5P0
>>1https://tsukemen-tsujita.com/about/
つじ田の流儀
つけ麺を最後まで美味しく召し上がっていただけるように生まれた「つけ麺流儀」はつじ田の代名詞です。
一、まずは、すだちも黒七味もかけずそのまま食すべし。
一、三分の一を食べ終えたところで麺にすだちを絞り、よく混ぜてから食すべし。
一、そして残りの三分の一は、麺に黒七味をふり掛けて食すべし。
一、最後にスープ割りがございますのでスープの器を上げて頂き、スタッフにお申し付けください。
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0448ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:21:10.75ID:Dg5xd6BL0
>>436
www
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0002ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 16:18:56.47ID:/SlOFbCM0
ええ…
なんでこんなんで謝らないといかんの
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0609ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:53:01.87ID:JAnFFHhL0
>>2
ラーメンは店側も客側も常に真剣勝負だからな
食べ方の流儀も奥深いから、中途半端な気持ちで食いに行ってはいかん
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0026ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 16:24:53.97ID:7QLQUWma0
十数年前に初めて六厘舎行った時は隣の客の真似して最初麺だけ食べた
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0057ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 16:33:19.39ID:1498s+p80
内輪だけなら悪口も構わんがみんな見てる動画では言葉選ばなきゃ
せめて部分的に編集するとかさあ
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0118ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 16:42:34.12ID:hIJxCUxD0
良いじゃん
そうやって味わって食べたい人もいるってだけなのに
他人に干渉し過ぎなんだよ
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0136ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 16:44:20.07ID:43VgKqUh0
餃子は最初何もつけないで食ってみるけど
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0143ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 16:45:26.86ID:LoGsz5D00
確かに麺だけすするとかマナーみたいに言われてるのおかしいとは思う
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0162ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 16:48:16.93ID:mVjHXPD/0
>>143
ラヲタには常識でも一般人からするとよくわからないローカルルールがありそうな店にはとても行けそうも無いw
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0156ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 16:47:54.87ID:JI2gWyGv0
めんどくせぇコメントにいちいち反応してたらキリないよな
ほっときゃいいんだよ
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0163ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 16:48:33.65ID:psk8yxud0
蕎麦っぽい食べ方したいのかな
水付けて塩付けてそれから蕎麦つゆ
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0203ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 16:53:58.40ID:kMhNsP7D0
麺だけすすって、「小麦の香りが、、、」とか言っているラオタいるけど、小麦の匂いとか絶対知らないだろw
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0479ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:26:19.45ID:tfXj7X5B0
>>203
小麦の香り味合うならパン屋かインド料理のナンの香りだな。、
→ この発言にコメント
0511ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:31:20.63ID:QDOzEwke0
>>479
パンは小麦の香りじゃなくて酵母の香りじゃね?
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0229ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 16:56:46.70ID:oLQb0Hpj0
悪態を吐くこと自体は何の問題もないけど、
謝るんだったら公な場所では慎重になった方が
いいね。
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0243ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 16:58:22.24ID:z7y/znx+0
麺にこだわりねえのかな。
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0266ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:01:18.70ID:7TSNZ84j0
つけ麺は麺の味がラーメンより重要なので、初めてのときは麺の味はどうだかチェックするのに麺だけ食べたりするが
つじ田はまあそこそこ美味いレベルの名店というほどではないラーメン店
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0304ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:05:18.59ID:SGOYq0sZ0
>>266
バランスが良いラーメンを出す店ね
今えらく凝った店ってあるから
うるさがたはそんな感じの話になるのかな
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0367ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:12:17.99ID:zsHmzhhZ0
人気らしいつけ麺屋に行ったら
とりあえず麺だけてお召し上がりくださいって汁を出して貰えなかった
ひと口食べたのを確認してから汁が出てきて何様かと思ったわ
しかもめちゃマズで草
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0377ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:13:40.74ID:Zau8f/AB0
まずは麺のみで
次は塩で食す この時点で気に入らなければ退店する
つけ麺界隈ではスタンダードなんだよね
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0379ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:13:51.40ID:3olHGcdq0
最近初めての店のうどん食う時は何も付けずに一本食ってみるけど店によって味違って面白いけどなぁ
小麦の風味とやらは知らん
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0389ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:14:47.36ID:DpABh3G10
>>379
いい食い方だと思う、試したい
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0409ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:15:59.54ID:3olHGcdq0
>>389
面白いから試してみて。んで思った以上にうどんの麺ってしょっぱかったりしてちょっと怖かったりするw
意外と塩入れてるし当たり前なんだけどさ
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0420ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:17:06.13ID:DpABh3G10
>>409
それだと腕もバレるねw
下手な奴ほど塩使うからね
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0383ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:14:19.32ID:5cSWCtin0
麺だけで食うのも自由だし
それを馬鹿だと思うのも自由だろ 焼き鳥を塩で食うのは馬鹿
ナゲットにマスタードつけるやつは馬鹿
ってのもいちいち謝罪せなあかんのか
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0396ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:15:12.82ID:K5f2cjnQ0
>>383
馬鹿って言うなよ
悪口だろ
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0390ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:14:52.51ID:bwrqvGZP0
この世の中からYouTuberへの収益化がなくなりますように
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0400ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:15:32.86ID:fxroL4VL0
何でラーメン屋界隈ってこう面倒臭いのが多いのか
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0445ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:20:37.60ID:dEWN8N3k0
うちのつけ麺は麺だけで食べないで欲しいですねくらいで言っときゃいいのに
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0473ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:25:20.60ID:tOe7dlZU0
とんかつでまず塩でって店あるよな
うるせーよ
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0487ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:27:26.21ID:EOPEqFjB0
よその店と麺を比べられたく無かっただけだろ
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0491ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:28:12.31ID:nAkSsrJo0
ラーメン屋は我こそは時代の一歩先を行ってるって自負があるからな
「これは環境に配慮した麺ですか?」
「これは環境に配慮したスープですか?」
「これは環境に配慮した割箸ですか?」
って聞くのがマナーなんじゃね
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0508ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:30:39.33ID:z+IeIP850
カレー屋行ってナンだけ、サフランライスだけ味見する人は多いと思うんだよな。
東南アジア料理のハーブライスなんかもまず、ライスだけ食べたくならんか?
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0519ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:32:59.70ID:wGQ1NNTQ0
謝罪しても本音ではそう思ってるなら貫き通せよ。一番の悪手だと思うわ
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0527ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:33:33.92ID:eg3Li+7z0
町中華でいいわ
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0591ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:46:31.57ID:gTe2Y3Qd0
そう言えば握り寿司の正しい食べ方とやらは大正から昭和初期に出来たものらしい
寿司が誕生して200年、お作法が出来て100年か
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0608ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:51:57.31ID:g08FysdT0
最初は少しだけ汁に漬ける
途中でどっぷり汁につける
飽きてきた頃に麺だけ食う 別に他人がどう食おうが知ったことじゃない
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0621ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:55:07.33ID:uND+SK9u0
>>608
ルール無視なら汁ぶっかけてまぜ麺にしてしまうのもなかなかよ
汁濃度高くて後半つらいつけ麺はこれで最後まで美味しく
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0628ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:57:05.57ID:g08FysdT0
>>621
ラストあたりは
麺全部を汁に投入するわw ちなみに唐辛子とか薬味は
スープに入れず麺の方にかけてる
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0610ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:53:12.18ID:lt4jAOg40
美味しい蕎麦屋ならやる
まぁ好きに食わせろい
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0637ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 17:59:40.98ID:nWhfVyvN0
一口目でなくても、途中で麺うめえなって思ったら、麺だけ食うこともあるな。つけ麺のメリットってそういうとこじゃね。
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0654ヨロロの名無しさん2023/07/07(金) 18:05:11.60ID:0s/HBO0d0
そりゃ自分の所で打った麺じゃないからそう言うよw ただの麺だしな。
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↑より引用
麺
麺は三河屋製麺と共同開発したつけ麺用とラーメン用二種類の特注麺を使用しています。スープに合う最良の麺にするべく今もなお改良を続けながらおいしさを追求しています。
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