【悲報】全国各地で給食ストップ 提供していたホーユー社長「ビジネスモデル自体があわない」 ネット「日本崩壊中」「異次元の少子化政策」「インボイスも…」

給食のおばさん,調理師話題のニュース
0001ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:15:15.37ID:ImyCbY2H9

9/7(木) 10:18配信
TBS NEWS DIG Powered by JNN

各地の学校などの施設で突然、給食が停止する事態が相次いでいます。提供していた広島市の業者「ホーユー」の社長は「ビジネスモデル自体が合わない」と近く破産を申し立てると言います。一体何があったのでしょうか?

■給食が、食堂が突然ストップ 「ビジネスモデル自体がもう合わない」

茨城県那珂市にある児童自立支援施設では朝・昼・晩の食事を施設内で作っていましたが、
9月6日からは市販の弁当になりました。

男性職員
「これがいつまで続くのかなというところでもあるし、お弁当じゃなくて、できたてのものをいただくことに意味を見出していると思います」

弁当になった理由は、給食業務を委託していた会社が突然、営業を休止したためです。

茨城県立茨城学園 関根正弘園長「責任者の方から、こちらに何も連絡がない状況で大変困っている」

突然なくなった給食。提供していたのは、広島市に本社のある「ホーユー」という会社ですが、同様の事態は全国各地でも起きています。

静岡県沼津市内にある、定時制の沼津工業高校でも給食が中止になり、生徒は弁当を持参するか、自宅で食べてから登校するなどして対応しています。

生徒
「カツサンドです。お母さんに頼んで作ってもらいました。給食が使えないから親に無理を言って作ってもらっています」

さらに広島県議会議事堂内の食堂も6日から営業停止になり、再開のめどは立っていないといいます。なぜこんなことになっているのでしょうか?

ホーユー 山浦芳樹社長
「食材、光熱費、最低賃金が上がっているが、値上げの申請を持っていっても、行政や学校はすんなり同意しない。ビジネスモデル自体がもう合わない」

現在ホーユーは破産手続きに向けて準備中で、近く破産を申し立てる予定だといいます。
全国で約150施設に食事を提供していますが、そのうち半分程度が営業停止をしていると明らかにしました。

■物価高騰などが原因か 給料未払いも

ホーユーで働いていたという男性「こちらからも連絡しているが、全く折り返しがない状態で、電話も出ないですし、メール送っても返ってこない」

男性によりますと、8月末の給料日に「従業員のみなさまへ」という1枚の紙が送られてきたといいます。

長文につきあとはソースで

全国各地で給食ストップ 提供していたホーユー社長「ビジネスモデル自体があわない」【news23】(TBS NEWS DIG Powered by JNN) - Yahoo!ニュース
各地の学校などの施設で突然、給食が停止する事態が相次いでいます。提供していた広島市の業者「ホーユー」の社長は「ビジネスモデル自体が合わない」と近く破産を申し立てると言います。一体何があったのでしょう

https://news.yahoo.co.jp/articles/f3837b02b5e16f6f134ad66c94ed25ef0ec66635

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0111ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:27:29.39ID:kV60tU/U0

>>1
役所相手だと値上げ要請しても次年度からねとか言われるんだろうか

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▼追加ソース

株式会社ホーユー│TOPページ│各種食堂の企画・運営、研修施設や寮の食事提供
広島市中区にある、各種食堂の企画・運営、研修施設や寮への食事提供を行う株式会社ホーユーです。

↑より引用
平成6年に広島で食堂・給食会社として誕生したホーユー。おかげさまで現在では、中四国を中心に学校、学生寮、官公庁、企業などの食堂・給食業務を担当させていただくまでになりました。

少なくとも19府県で影響 給食停止、新業者選定急ぐ 弁当手配など対応に追われる - 社会 : 日刊スポーツ
広島市の食堂運営会社「ホーユー」が学校給食などの提供を突然停止した問題で、提供が受けられなくなった施設では、6日も職員が弁当を手配したり、スーパーやコンビニで… - 日刊スポーツ新聞社のニュースサイト、ニッカンスポーツ・コム(nikkansports.com)
高2女子「調理員さんの料理おいしかったのに」…「ホーユー」事業停止で学校混乱
給食の提供などを行っている広島市中区の「ホーユー」が事業を停止した影響で、学校現場などに混乱が広がっている。広島県立三次高校では6日、寮生60人のうち、昼食が必...
0016ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:18:33.72ID:OUgATDVF0

値上げに対応しますよと表向きは言うけど、保身のための莫大な値上げの根拠資料を要求するため、契約期間内の値上げはほぼ不可能というのが公共事業。

→ この発言にコメント

0027ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:20:18.52ID:j2ih+Xfk0

もはや役所相手の商売は買い叩かれるうえガヤガヤうるさいから割に合わないんだろうな。

万博だってそうだし。

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0031ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:21:13.84ID:m53Ivj5I0

入札制度とかリスクだけやん、あんなのデフレ前提やで

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0037ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:21:23.15ID:UOTpvOK40

10月からの最低賃金アップで倒産廃業ラッシュ始まるな。

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0040ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:21:57.13ID:St8Inj8u0

利益出ないから大手が撤退したために
2年くらいで転勤して行く公務員に
地元のためにって言われて利益も出せずに
ボラみたいにしてる地元の中小企業は多いね
給食事業に限らずだけど

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0075ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:24:34.60ID:WGUWcZYd0

>>40
「地元のために」で何とかギリギリやってきた中小企業も来月からのインボイスで破綻します
廃業か、値上げか

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0041ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:21:59.92ID:19g8GQZl0

コンビニ弁当が500円出してもあんなにショボいのに、工事現場の配達弁当は味噌汁まで別で付いて350円前後だからな
そりゃ儲からんよな

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0042ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:22:00.84ID:9Qa0r0Zm0

自治体によるんかな?
うちは普通に給食費値上げになってるし

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0045ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:22:13.22ID:J22X7ear0

学校給食はやっぱり税金で賄うしかないんだね
それか母親の無償労働

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0046ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:22:15.33ID:URR/WhFg0

グエンさんらに学校給食作ってもらえばいいじゃない
(すでにそうなってるかは知らん)

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0079ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:25:13.35ID:dZ6o5qYE0

>>46
とっくにやってた。
ホーユーはベトナム人技能教習性に奴隷労働させてことで裁判沙汰になって
最終的に和解金払ってる。

女性は2016年6月、総菜製造会社「ホーユー」(広島市)の実習生として来日した。
3カ月に約3万円しか支払われないなど、最低賃金以下で働かせられ、同11月に
待遇改善を求めた直後に解雇された

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0112ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:27:32.04ID:pmHm8LvS0

>>79
ここまでやって経営が成り立たなくなるとか
日本オワタね

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0051ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:22:34.00ID:XUnfAVnv0

まぁ経営にまだ余裕があるうちに値上げに対応して貰えなければ給食が提供できなくなりますとハッキリと書面で出しといたりするよな、普通は
それやった上で役所とかの対応が遅いとかならそっちに批判の矛先が向く
こういう風に急にやったり賃金未払いとかなっちゃうとどうしても批判は会社に向かう

経営者としてあまり優秀な人ではなかったんだろうな

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0060ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:23:24.13ID:yC39Zy810

こういうのこれから増えるだろ
儲からないどころか赤字なるわそれもすぐに解決する見通しないわなら
他人の迷惑なんかどうでもよく逃げるしかない

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0064ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:23:34.73ID:hotaaFTV0

取引先が破綻したときのために他の取引先候補作ってないわけないと思うんだけど切り替えにそんな時間かかるのかな

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0124ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:28:00.55ID:9Qa0r0Zm0

>>64
給食ビジネスを全国展開は難しいんだろうな
市の給食センターは普通に値上げして運営を続けてる

全国展開すると、合意して値上げした自治体や、合意しない自治体の差とか
地域ごとの人件費の差、原材料費の差なんかでややこしくなる

そこをうまく取りまとめられる組織力がないと、ビジネスモデルとして成立しない

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0073ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:24:27.28ID:0h2B7Sda0

国はこういうの保護しないんだね
学校給食って法律上守らないと不味いんでないの?

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0077ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:25:04.73ID:URR/WhFg0

>最低賃金が上がっているが、値上げの申請を持っていっても、行政や学校はすんなり同意しない。

このあたりは問題になる

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0082ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:25:21.45ID:MGel0cVz0

中学生以上は自分でなんとかしろよ
どうとでもできるだろ
自分で作る、コンビニ弁当、
弁当屋の弁当をたくさん買っておいて冷凍する
当日朝チンして持ってけ
上向いて口開けて待ってんじゃねえよ ひ弱

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0102ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:26:19.01ID:sAjT+LaG0

赤字で倒産なら仕方ないだろ値上げを認めなかった側にも責任はあるわ

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0118ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:27:54.38ID:fpKjv+oF0

>>102
倒産するにしても筋を通してない
連絡も無しに突然停止するとか

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0105ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:26:50.26ID:+mQrBdvz0

今の子供達は可哀想だな

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0119ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:27:55.81ID:4XpNEHLw0

コロナ禍でこういう組織を支援すりゃ良かったのに
飲食店()なんかを支援せずに

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0127ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:28:41.36ID:k02gy4ix0

異次元の少子化政策が牙を剥く

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0141ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:29:43.58ID:jf6N9HPX0

価格転嫁できない業種は他にもあるから次々出てくるだろうな
行政関係みたいな力関係で取引先の方が強いと値上げしにくい

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0152ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:30:41.02ID:IMIYjMTb0

次の業者探すよりも今の業者と価格交渉した方がマシな結果だったろうに

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0159ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:30:53.74ID:wpzRuO1K0

値上げに応じないのなら古米のご飯に梅干し一つだけで提供しろよ

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0167ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:31:09.69ID:0GqAXcHC0

ヤフコメの一番高評価コメント

給食会社に勤めています
ホーユーの社長が述べているようにわが社もかなり厳しい状況です。
食材はこの1年で2割上昇しました、人件費は上がっていません、据え置きです。
先方に物価が上がっているからと値上げ交渉しても縦に首を振るなんてあるはずもなく、どうにもならない状況です。
皆さんがスーパーマーケットで購入している一般的な食材は、私たちから見ればあれは高級食材です、とても買える値段ではありません。
わかりやすく言えば、弊社の場合5キロのお米を購入するのに1125円を超えたら赤字です。
一般のお店でこの値段では買えないはず、問屋価格で仕入れています。
特殊な価格の世界での話なので分かりにくいかもしれませんが業界がかなり危険な状況である事は知っていただけるだけでも有難いです。

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0173ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:31:28.65ID:GQcw8hhU0

まあ1年に同じ製品が2回も値上げされるような急激な値上げだったりするから、ついて行けなくなる企業も出てくるよな
ただこういうのは、国がちゃんと補助しないといけないだろ

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0190ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:33:01.50ID:rNMrikIK0

なんでも民民言ってるバカのせいでこうなった責任取れ

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0201ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:33:49.33ID:bA+tyaWE0

嫌ならやめろ、代わりはいくらでもいる!(キリッ

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0202ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:33:49.48ID:vvupSgZX0

日本崩壊中やね

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0205ヨロロの名無しさん2023/09/07(木) 11:33:50.31ID:6qe63psN0

搾取しようとした奴らが潰しただけだろ
耐えずにさっさと契約を打ちきっていれば潰れるまでいかなかったかもなー

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