【健康】アメリカで話題！「高脂質食ダイエット」とは？

1日大さじ1〜2杯でOK

価値ある多くの研究により、地中海食が肥満解消に有効で、心臓病、がん、糖尿病を予防し、さらに死亡のリスクも低下させることが明らかになった。この予防効果の多くはオリーブオイルのおかげのようで、実に喜ばしいことだ。というのは、オリーブオイルは食べ物の味を引き立て、しかも手に入りやすく使いやすい、健康促進に役立つ脂質だからである。

オリーブオイルは、オリーブを砕いて圧搾機にかけ、オイルを搾り出すことにより製造される。砕かれたオリーブは何回も圧搾することができる。最初の圧搾でいわゆるエキストラバージンオリーブオイルが作られ、あなたが摂取すべきオリーブオイルはそのタイプだけだ。最も体に良く、香りも最高である。

オリーブオイルはミックスされた脂質で出来ていて、その大部分（約75％）はオレイン酸と呼ばれる一価不飽和脂肪酸だ。残りのうち約20％は飽和脂肪酸で、さらに、ビタミンE、ベータカロチン、それに皮膚に優れた効果がある大事な抗酸化物質、スクアレンを含んでいる。

しかしオリーブオイルのユニークな特徴は、それに含まれていて強力な抗酸化作用と抗炎症作用を持つ植物栄養素、ポリフェノールである。ご承知の通り、肥満、2型糖尿病、心臓病、認知症、がんといった慢性病のほとんどは炎症に起因している。

これらの効果を得るために大量のオリーブオイルを摂取する必要はない。1日にわずか大さじ1〜2杯のエキストラバージンオリーブオイルを摂れば、きわめて大きな抗炎症効果が得られるのである。

https://gendai.ismedia.jp/articles/-/72936

基本はこれだよね
脂肪になりやすいとか燃焼されやすいとか排便されやすいとかいう食品もあるかもだけど

油がダメ神話崩壊している。
燃焼率が凄く良いのだ

糖質断ちすると備蓄してた肝＆筋グリコーゲン
を分解消費するから、それと共にくっついてた
H2Oも減り、体重が最初期だけ急減するの。

焼肉食って白飯食わないと、
・焼肉分だけ体重アップ
・肝＆筋グリコーゲン＋H2Oだけ体重ダウン
でプラスマイナスがマイナスになる事はありうる。

だけど減量の真の目的は、体重減じゃなく体脂肪減
だから、ね。