【悲報】“サバ缶ショック”一時出荷停止も 記録的な不漁…産地での深刻な悩みも ネット「ブリも高い…」「フグも大量死?」「イワシ缶うまいよ」

サバの塩焼き話題のニュース
1ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 00:07:36.60ID:Q1WcNMZP9

2/15(水) 21:35配信 日テレNEWS

“サバ缶ショック”出荷一時停止も 記録的な不漁…産地での深刻な悩みも(日テレNEWS) - Yahoo!ニュース
“サバ缶ショック”が広がっています。記録的な不漁を受けて、サバ缶の価格が上昇し、大手水産食品会社は出荷を一時停止したと発表しました。こうした中、全国有数の水揚げを誇る宮城・石巻市では、深刻な悩みを抱

https://news.yahoo.co.jp/articles/970c883e8572a4d8d85643dfd90ff1b2eece5b6e
“サバ缶ショック”が広がっています。記録的な不漁を受けて、サバ缶の価格が上昇し、大手水産食品会社は出荷を一時停止したと発表しました。こうした中、全国有数の水揚げを誇る宮城・石巻市では、深刻な悩みを抱えていました。

     ◇

開けてすぐ手軽に食べられるサバ缶は、サラダや味噌汁に入れるなど、自分なりのアレンジで楽しむ人もいるなど、一時のブームで終わらず、食卓に定着しました。

こうした中、水産食品会社・ 極洋は今月3日出荷分から、記録的な不漁などを理由に、サバの缶詰のうち、28品の出荷を一時停止したと発表しました。

出荷一時停止のお知らせを受けて、東京・葛飾区にあるスーパーマルセイのお客さんからは、さまざまな声が聞かれました。

お客さん
「えーそうですか。『(サバ缶を)ちょっと買っておこうかな』という気持ちになります」

「サバって、1年中あって、なじみのあるものですよね。ないと困るなってそんな感じはします」

水産食品会社の極洋は、出荷の再開時期は未定としています。

     ◇

また東京・港区の缶詰専門店「カンダフル」では、既にサバ缶が手に入らない事態が発生しています。

カンダフル 鈴木正晴さん
「(サバ缶は)3年の(賞味期限の)日付が付く商品ですので、2022年(去年)の11月に作ったとしたら、2025年の日付が付くはずなんですよ」

サバは秋の終わりから冬に旬を迎えるため、本来なら2025年に賞味期限を迎えるサバ缶が並んでいるはずです。今、店で販売されているサバ缶は、1シーズン前に製造されたもののみで、今シーズンのサバ缶が全くといっていいほど入荷していないというのです。

     ◇

“サバ缶ショック”が広がる中、産地の悩みも深刻です。全国有数の水揚げを誇る宮城・石巻市を取材すると、「まあ、確かにサバ(の数)は減っていますよね。その代わりにイワシが多いんじゃないですか」という声が聞かれました。

石巻魚市場によると、不漁だった昨シーズンのサバの漁獲量は約1万2000トンでしたが、今シーズンはさらに約9000トンに減少しました。その一方で、イワシが大量にとれているというのです。

石巻魚市場 佐々木茂樹・代表取締役社長
「大きさがかなり小さいものしかとれなくて、加工用に回せるような中型・大型のサバが極端に少なかったです」

「今季多いサイズ」と「本来のサイズ」を比べると、その差は歴然です。今シーズンは、小さいサバが多いというのです。(以下ソースで

→ この発言にコメント

▼追加ソース

サバ缶詰 一時休売のお知らせ
サバ缶詰、休売、一時休売

↑より引用
 株式会社 極洋(本社:東京都港区、代表取締役社長:井上誠)は、サバ缶詰につきまして、2023年2月3日 出荷分より一時休売いたします。

 国産サバについては、昨年から記録的な不漁が続いているうえ、水揚げされるサイズが小型化しております。当社では、原料調達に様々な努力を重ねてまいりましたが、品質を維持しながら、安定的な供給を続けることが困難な状況となりましたので、今般、一時休売させていただくことといたしました。販売再開の時期は未定です。

ブームで高級化 サバ缶2割高く - 日本経済新聞
サバ缶価格が上昇している。店頭価格の平均は前年に比べ2割ほど高い。2018~19年ごろのブームを経て日常食として定着、長く水産缶詰の代表を務めているツナ缶に並ぶ存在となった。手軽にタンパク質が取れる特徴などから、トレーニングに役立つ食材としても注目を集める。ただ、不漁などの影響で水産会社はサバ缶の値上げを表明している。

そもそも値上がりもしていました。何でも値上げが続きます?

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5ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 00:09:09.33ID:gSViM7mL0

卵も買えない
肉も買えない
魚も買えない

もう終わりだよこの国

→ この発言にコメント

23ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 00:17:39.53ID:BbBy4/Dg0

>>5
国じゃなくて世界的な問題だろ

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41ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 00:24:29.44ID:GkKV70b/0

>>23
なんだかんだいって日本ばかり食生活が貧しくなってそう
今でさえ平均摂取カロリーは発展途上国以下で飢餓で苦しんでる国よりちょっとマシなくらいなのに

→ この発言にコメント

10ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 00:11:57.28ID:183Z6AUS0

これからは霞でも食べて生きていくしかないのか…

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16ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 00:13:12.04ID:cact4Gn30

ただの値上げ交渉だろ

せこいな

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18ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 00:14:54.17ID:RYFbZhyB0

ザバ、イワシ、アジ、は10年ずつズレながら取れる量がサイクルしてるだけだから
当たり前の話

問題は捕れるなら根こそぎ獲っていってしまう中国

→ この発言にコメント

40ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 00:24:10.74ID:R8HMxYva0

イワシ缶もうまいよ
オイルサーディンは家でも簡単に作れるし保存も効く

→ この発言にコメント

自家製がおいしい。オイルサーディンの作り方 | セブンプレミアム公式
いわしの油漬け「オイルサーディン」の作り方をご紹介します。缶詰を利用するのが一般的ですが、一から手作りしたもののおいしさは格別です。時間は少々かかりますが、むずかしい工程はありません。新鮮ないわしが手に入ったらぜひ作ってみてください。
65ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 00:30:33.56ID:la5vtU9S0

うわああ
おかしいと思ったんだよ
昨日スーパーの棚のデカいサバ缶コーナーが空になっててさ
今日行ったらサバ缶コーナーは無くなってて
缶詰コーナーに少し移動してて198エンになってんだもん
100エンだったのにさ

先月値上げラッシュで嫌な予感がしたので10個買っといたけど
こんなことなら50くらい買っておけばよかった

→ この発言にコメント

70ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 00:33:24.58ID:ZN5n0/EL0

>>65
マジ?明日っつーか今日速攻行ってみる

→ この発言にコメント

69ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 00:32:43.08ID:la5vtU9S0

輸入汐サバも1.5倍になってんだよ
フィレ一枚98エンが当たり前だったのに
150エンだもんよ
底辺の俺はもう食えないわ

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142ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 01:09:13.32ID:6dmum8vK0

→ この発言にコメント

157ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 01:20:05.38ID:y6G1mtHS0

>>142
下のごちゃごちゃが凄い

→ この発言にコメント

147ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 01:14:48.94ID:SUvEfx3s0

時期的にはブリが安いはずの時期だが
なんか今年高めだな

→ この発言にコメント

153ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 01:19:13.55ID:XIecDE9Q0

>>147
ブリはほんと高くて買えないわ

→ この発言にコメント

160ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 01:20:39.17ID:473fHfTL0

>>153
養殖ブリが売って無いんだが
業者はサボってるのか?

→ この発言にコメント

165ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 01:22:53.74ID:yH5bfE+w0

>>160
養殖技術は日進月歩って聞くけどあんま伝わらんよな

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215ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 01:46:48.60ID:p1m7MXUr0

>>165
根本的問題として
魚の餌は魚なんでコストかかるんよ
美味い魚は大体餌が贅沢

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154ヨロロの名無しさん◆8iY.HttYmFe3 2023/02/16(木) 01:19:38.69ID:s6Vplq6U0

フグもやで?大量死

→ この発言にコメント

Yahoo!ニュース
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192ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 01:35:09.08ID:922S8tQH0

採りすぎらしい、資源管理ができてない

→ この発言にコメント

218ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 01:49:18.76ID:bQW3VTbm0

サバ缶1日2日目はむちゃくちゃうめーってなるけど
3日目以降受け付けなくなるな
おえーってなってきた

→ この発言にコメント

225ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 01:51:39.00ID:dBRLCyd60

>>218
野菜を食え野菜を
普通3日連続なんて食わないよww
栄養取らないと病気するで

→ この発言にコメント

220ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 01:49:49.07ID:jC/FwJN/0

タダでさえ近年上がっているのに

→ この発言にコメント

224ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 01:51:16.16ID:T0ptg3BG0

鯖水煮缶+スライスオニオン+ミツカン特濃酢+マレーシア産黒胡椒の粗挽き

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231ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 01:56:08.51ID:DiyfJivZ0

>>224
大根おろしと醤油とかも合うやろ。

→ この発言にコメント

235ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 01:57:59.13ID:dBRLCyd60

俺は味噌サバ派だからな
弁当に入ってるよ
週一くらいでちょうど美味い

→ この発言にコメント

237ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 01:58:10.21ID:MkykGrFI0

これはまた値上げフラグか

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293ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 02:42:15.57ID:2uPJrXT30

日本が貧しくなったから魚が食えなくなっただけでは?
経済成長を否定した馬鹿たち今どんな気分?
これから肉も魚も野菜ももっと色んな物が食べられなくなるからな

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350ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 04:39:51.88ID:qPYXFt+V0

雑草って栄養あるのかな?

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353ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 04:45:06.36ID:T0ptg3BG0

>>350
栄養あったりなかったりで毒もあったりなかったり

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375ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 05:15:32.48ID:KjZmI6uI0

ま~たサバ缶値段上がるのかよ
もう買わね(買えない)

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452ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 07:43:31.09ID:FjaXxnsM0

鯖の塩焼きが好きなのでスーパーで結構買うことが多いが
確かノルウェー産が多かったような。
輸入を増やして対応できないのかな。

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454ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 07:46:02.21ID:8igdlvPc0

プランデミックの次はエセ食糧危機って予告されていたがその通りの流れが起きつつあるな
貧乏人は便所コオロギの粉でも食ってろってことか

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461ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 07:55:31.69ID:L56Pnw2E0

焼くならサバがいいけど
缶詰ならイワシでも全然オッケー

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487ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 08:41:23.42ID:de4NZfkL0

昨日スーパーで見た塩鯖、ずいぶん高くなってて驚いたんだけど
そういうことだったのかw

EPAとDHAが大事なら鯖に限った物じゃないよw
サプリならむしろイワシやサケが原料だしEPAの比率が鯖よりずっと高いのだ

植物油でもエゴマ油とアマニ油、大麻油からはn3系脂肪酸が取れる
しかもn6系とのバランスが良い

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506ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 09:18:02.79ID:oKYBMduK0

>>487
DHA取りたいならサバがコスパ的にベスト
少なくともこれまでは

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530ヨロロの名無しさん2023/02/16(木) 10:06:19.21ID:MqWMCv9p0

魚種交代はじまったか

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「魚種交代? 変わる食卓の主役」(くらし☆解説)
サンマやイカなどの不漁が続く一方、イワシが豊漁となるなど海の環境変化が強く指摘さ... #nhk_kaisetsu

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