【悲報】日本酒の一升瓶「飲みきれない」 10年で出荷半減 ネット「場所取るから」「お店用でしょ」「料理に使え」

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1ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:24:25.43ID:yM89nWoM9

日本酒市場で一升瓶(1.8リットル)離れが加速している。新型コロナウイルス禍で業務用の需要が落ち込み、2021年度の出荷数量は20年度比で16%減少。嗜好の多様化や生活スタイルの変化で長期的に減少傾向にあり、この10年間で半分に減った。酒造業界は小容量の品ぞろえに力を入れ、日本酒需要の底上げを目指す。

業界団体の1.8L壜(びん)再利用事業者協議会によると、21年度の日本酒向け一升瓶出荷数量は4…(以下有料版で,残り1126文字)

日本経済新聞 2023年2月20日 11:00

日本酒の一升瓶「飲みきれない」 10年で出荷半減 - 日本経済新聞
日本酒市場で一升瓶(1.8リットル)離れが加速している。新型コロナウイルス禍で業務用の需要が落ち込み、2021年度の出荷数量は20年度比で16%減少。嗜好の多様化や生活スタイルの変化で長期的に減少傾向にあり、この10年間で半分に減った。酒造業界は小容量の品ぞろえに力を入れ、日本酒需要の底上げを目指す。業界団体の1.8L

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC0463M0U3A100C2000000/?n_cid=SNSTW001&n_tw=1676859106

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▼追加ソース

一升瓶 - Wikipedia

↑より引用
一升瓶(いっしょうびん)とは、日本で用いられている液体専用のガラス製容器(瓶)で、容量は1800ミリリットル±15ミリリットルである。その容量は一升に由来する。瓶の起源が日本酒用だったこと、リターナブル瓶であることの2点から、商品として充填される液体はほとんどが飲料や調味料などの食用品であり、食用に適さない製品が充填販売されることは非常に稀である。

海外では日本酒は人気が出ているようですが写真に写っているのもやはり“四合瓶”サイズのようです。
コスパは一升瓶が良いのですが、コロナ禍もあり集団で飲むケースが減った事も影響している気がします。

ブランド力×高価格で勝負「SAKE」文化を世界へ 日本酒の輸出額、13年連続で過去最高更新 工夫こらす「若手経営者」「酒造大手」(1/2ページ)
世界的な和食ブームと歩調を合わせ、日本酒の輸出拡大が続いている。2022年の輸出額は前年比18・2%増の474億円となり、13年連続で過去最高を更新した。伝…
日本酒の輸出額、横浜港が初の首位 中国向け多く、神戸港を上回る:朝日新聞デジタル
【神奈川】横浜港の2022年の日本酒輸出額は118億9300万円(前年比66・9%増)で過去最高となり、神戸港を抜いて初めて全国トップになったと横浜税関が16日発表した。横浜港は中国向けの輸出が多い…

最近では大容量でゴミがでないスマートパウチタイプも出ているようです↓

【社会】「若者の日本酒離れ」が止まらない… 日本酒は敷居が高く、古臭いイメージ ネット「初心者だったら…」「アル中のイメージ」「食中酒じゃん?」
【中国報道】「日本酒」は欧米で高級なイメージ、なぜ中国の白酒は「雑巾の味」と言われるのか
【日本酒】「5-ALA」にオミクロンの増殖抑制効果があるとする研究成果を発表 長崎大 ネット「若返りのサプリね」「くっそ高けーよ」「なんか怪しい」
3ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:25:24.94ID:c1w+xhdk0

え?
みんなラッパ呑みせえへんの?

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346ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 12:27:57.19ID:hRRRyySl0

>>3
若い頃は片手ラッパやったなw

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5ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:25:57.75ID:o2XIesG50

一升瓶なんか2時間あればすぐなくなるけど、飲み過ぎなのかな?

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86ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:42:25.16ID:cDJ4ZEMD0

>>5
> 一升瓶なんか2時間あればすぐなくなるけど、飲み過ぎなのかな?

瓶は飲めんやろww

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14ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:27:09.29ID:R1rQCTbC0

「飲みきりやすいサイズにしました」(価格は同じ)

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30ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:29:42.71ID:lEG3SnBK0

ワインじゃないんだからさぁ

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31ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:29:55.67ID:M++QchD70

残りが少なくなってから飲みきるまでの空間が無駄

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36ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:31:09.58ID:PAHXFELB0

一人暮らしだと720ml瓶でも多いかなって気がする
開けたら新鮮なうちに呑みきりたいからね

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101ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:45:31.26ID:h9IXkMI60

>>36
吟醸酒は早く飲み切ったほうがイイと思うけど、純米酒は時間が経ってからのが旨いのも多いよ。

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41ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:32:41.97ID:yIhuXsZG0

料理に使えよ。 料理酒は酒税逃れで塩大量に入ってるからな

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267ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 12:12:05.49ID:kq+RLuwb0

>>41
あれ酒税逃れだったのか

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43ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:32:52.74ID:plK1xQJw0

飲みきれないは嘘じゃね?味をアレンジしづらいから飽きるだけじゃねーのかな

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58ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:36:07.75ID:STXFFeez0

呑むときは1日で1升呑むけど空きビンの処理は面倒だなと思う

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77ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:40:24.92ID:zTI+0DSH0

松本零士が死んでしまったそうだけど『男おいどん』で
主人公が落ち込んでると大家のバアさんが
「いいから飲みなさいよ」って、一升瓶から茶碗にドボドボ注いでくれる
あれは一升瓶だからこそ良いんだよな

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90ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:43:02.51ID:Hvfjy1iy0

>>77
銀河鉄道999でも出てきた「たまご酒」って、どんな飲み物なんだろう??

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144ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:53:05.48ID:JuaxISWO0

>>90
えっー!!
歳いくつ?

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153ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:55:10.21ID:v96hmHgN0

>>144
俺も名前は知ってても飲んだことも見たこともないわ

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あたたか簡単たまご酒 作り方・レシピ | クラシル
「あたたか簡単たまご酒」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ほかほか温かいたまご酒の作り方です。今回はひと煮立ちさせた日本酒で卵液を溶いて作りました。寒い日や温まりたい日にもピッタリですよ。アルコール分が苦手な場合は、日本酒をしっかりと煮詰めてアルコールを飛ばして作ってみてくださいね。
【訃報】漫画家の松本零士さん(85)死去 急性心不全 「宇宙戦艦ヤマト」「銀河鉄道999」など
91ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:43:13.09ID:gXKMbLcJ0

年間に買うお酒は日本酒が一番多いな
調理に必要やしな紙パック菊正宗最強

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123ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:49:27.77ID:OdRhcVr90

>>91
菊正宗の樽酒ワンカップ飲んでる

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104ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:46:14.01ID:3ekrrhnt0

お店用でしょ

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107ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:46:23.73ID:au/JpYgW0

この前30年ものの古酒が床下から発掘されて熟成してて美味かったとニュースが。
条件が良かったんかな。
古いと酸っぱくなるイメージが。

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138ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:51:59.83ID:Xo2vhJFJ0

一升瓶なんてアル中しか買わねーだろ
国際標準からもかけ離れてるしあり得ないわ

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154ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:55:15.71ID:hYwYuyFB0

>>138
んなことないよ
安上がりだし俺みたいのもいる

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145ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:53:08.07ID:q18gFoPZ0

アルコールが40℃以上だと腐らないって聞いたけど違うの?

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161ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:56:28.71ID:LXT3hRCQ0

>>145
日本酒は度数が15度程度なので
ワインと似たようなもの

ワインよりも扱いが難しいとも

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188ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:59:32.16ID:Hvfjy1iy0

>>161
同じ度数ならワインも糞安いの沢山あるしな。味は知らないが。

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148ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:53:58.41ID:SxTwQFy40

小容量を割高にしました←だからコレも売れない

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179ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:58:27.64ID:XMTb+kys0

>>148
貧乏な日本人に売れないだけで世界では普通に売れてる
さっさと四合瓶に統一して単価上げて買えない日本人は放置して輸出しまくるのが正解

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166ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:56:45.93ID:4/Sf5qQ00

紙パックに詰めろよ!今どき瓶はねぇだろ!
持って帰るのも返却すんのも面倒くさいんだよボケ!

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191ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:59:50.63ID:ynD2YZXN0

>>166
ガチで1つ疑問に思ったんだが、ペットボトルはダメなんだろうか?
ワインでもやってるから出来ないことは無いと思った。

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170ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:57:13.88ID:Ori3BWRB0

飲みきれないんじゃなくて重いし、場所取るからだろう

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178ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 11:58:25.10ID:dwU3Gsou0

今冷蔵庫に鳳凰美田の一升瓶が入ってるわ
同じ酒買うなら四号瓶より一升瓶のがお得
何日かに分けて飲むんだから一升瓶でいいじゃねえか

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193ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 12:00:17.36ID:M0f/Y7nz0

居酒屋話になるが飲みニケーションとか言われてた頃だと
日本酒頼む奴はKYだと言われてたよな
基本高いからな
焼酎だと割って飲めるしキープするから安いのもあって

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251ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 12:09:13.56ID:kwlKN/670

飲酒で酩酊とか野蛮な文化よ
まあ自宅ならともかく、公共の場で酩酊するのって恥ずかしいとは思わんのかね

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254ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 12:09:41.38ID:lyAKBUyS0

鳥のムネ肉に呑ませて調理に使ってみ
めっちゃジューシーな肉になるで

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263ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 12:11:16.03ID:UbxvUCfS0

大体、日本酒をかけて料理すると旨くなるというのは有名。

スーパーのウナギの蒲焼も
日本酒をかけてから、電子レンジすると
旨くなるといわれている。

冷凍した肉の解凍では必ず、酒を使ってる。

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317ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 12:20:52.66ID:UbxvUCfS0

酒風呂とは?驚きの効果と楽しみ方やデトックス効果をご紹介

酒風呂とは?その効果と正しいやり方をご紹介
お風呂にお酒を入れて入る「酒風呂」。なんとなく温まりそうなイメージだけど、実際にはどんな効果があるの?また、酒風呂のやり方って?酒風呂に関するアレコレをお風呂のソムリエが解説します。

https://www.bathlier.com/media/bath/sakeburo-chousa/

美容効果
酒風呂の美容効果でとくに期待できるのが、美肌効果です。
酒風呂で使う日本酒には、お肌に嬉しいアミノ酸が豊富に含まれています。

保温効果
酒風呂に入ると、お風呂上がりも体がポカポカの状態が続きます。
日本酒には血流を促すアルコール成分が含まれており、
血流促進による体を温める効果が高く期待できるのです。
酒風呂は保温効果が高くお風呂上がりも湯冷めがしにくいと言われています。
そのため、心身の緊張がほぐれてリラックスした状態で眠りにつけます。

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323ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 12:21:24.10ID:dXokRlhr0

ワインのボトルって上げ底になってるから悪質だよね
日本酒のビンはそのへんが良心的

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340ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 12:26:00.80ID:KTHAv6A70

食の多様化でビールやワインが合う料理が増えたもんな
おでんとか刺身の時は日本酒一択だけど消費量は減ったわ

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365ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 12:30:43.78ID:U8s3/9oq0

大五郎とかすげーデカいの有るだろう
一生瓶は甘え

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376ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 12:31:56.06ID:4l+DhUIG0

>>365
4リットルボトルの酒ってほんとダメ人間向けって感じがするよね

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379ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 12:33:13.64ID:L/4OWMi70

日頃愛飲してる要冷蔵な日本酒が、四合瓶(720ml、1650円)だと一升瓶(1800ml、3190円)より3割ほど割高なことに気付いて、一升瓶用の冷蔵庫を買ったな。
こんなの。

SB22 | ZERO CLASS | 製品一覧 | ワインセラーのさくら製作所
さくら製作所のワインセラー「SB22」の製品紹介ページです。最小のサイズに最大の収納本数を実現したコンパクトなワインセラーです。

https://sakura-wks.com/product/detail/sb22/#section-02

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397ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 12:36:06.55ID:lS5sgzhJ0

日本酒はアルコール中でも特に身体(脳)に悪い

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438ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 12:41:44.22ID:aR1MTu9u0

酒類のなかでも健康に悪すぎるのがいかんね
実験的にまったく磨かずに玄米で作ってみたりもしてるようだが
厳しいね

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472ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 12:48:53.34ID:P6AYWZA70

ヤクルトも1.5Lに増量してほしい

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477ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 12:49:43.52ID:yIf/eOQW0

>>472
糖尿で死にます

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510ヨロロの名無しさん2023/02/20(月) 12:57:09.29ID:76RdHE9/0

酒飲まないけど料理に使ってると日本酒の消費が早い

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